Cara Membuat Salad Sayur untuk Diet Tanpa Mayonaise

Demi mencapai berat badan yang diinginkan, banyak orang memutuskan untuk melakukan diet ataupun mengikuti slimming program. Biasanya mereka akan menaikkan intensitas olahraga demi membakar lebih banyak kalori. Namun, perlu diketahui juga bahwa ketika diet, Anda perlu memerhatikan pola makan.

Kurangi asupan kalori agar berat badan impian bisa segera tercapai. Salah satu menu diet yang paling baik dan bernutrisi adalah salad. Bagaimana cara membuat salad sayur untuk diet yang enak?

Eits, jangan anggap makanan sehat satu ini membosankan. Dengan resep yang tepat, Anda bisa membuat banyak macam salad sayur yang enak, sehat, dan tentunya baik untuk diet. Salah satu kunci utama untuk membuat salad sayur untuk diet adalah dengan tidak menggunakan mayonaise. Sebab, saus dressing satu ini mengandung kalori cukup tinggi.

6 Cara Membuat Salad Sayur untuk Diet yang Enak

Kalau tidak pakai mayonaise, apakah salad sayur masih bisa terasa enak? Tentu saja! Ada banyak pilihan saus dressing lain yang bisa Anda gunakan. Dengan perpaduan sayur, rempah, bumbu, dan dressing rendah kalori yang tepat, Anda masih bisa membuat salad sayur yang enak.

Penasaran? Mari lihat 6 cara membuat salad sayur untuk diet tanpa mayonaise berikut ini.

1. Salad Sayur Zucchini

Dengan kandungan kalori yang rendah serta vitamin dan mineral yang tinggi, zucchini sangat bagus dikonsumsi untuk diet. Lebih dari itu, sayur satu ini juga mengandung serat cukup tinggi sehingga baik untuk kesehatan jantung dan menurunkan tekanan darah. Sajian salad ini juga mudah dibuat.

Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan berikut ini:

• 2 buah atau 500g zucchini, iris tipis-tipis
• 1 buah paprika merah, potong sesuai selera
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm keju parmesan parut atau bubuk
• 1 sdm parsley
• 1 buah lemon, peras dan ambil jusnya
• 2 sdt minyak zaitun, untuk dressing
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada

Cara membuat:

1. Campur jus lemon, minyak zaitun, bawang putih garam, dan lada untuk membuat dressing
2. Di mangkuk besar, campur zucchini, paprika, parsley, dan keju parmesan
3. Siram dengan dressing dan hidangkan

Baca Juga: 3 Tips Menguruskan Badan untuk Anda yang Hobi Makan

2. Salad Sayur Som Tam

Resep salad sayur selanjutnya diadaptasi dari resep asal Thailand. Salad sayur Som Tam menggunakan dressing berupa campuran air asam, air jeruk nipis, dan gula Jawa. Adanya kandungan jeruk nipis bisa membantu mengeluarkan toksin dari dalam tubuh.

Ini dia bahan yang perlu Anda siapkan:

• 6 siung bawang putih
• 300 gram pepaya muda, iris panjang
• 2 sdm ebi
• 10 buah cabai rawit merah
• 3 helai kacang panjang, iris panjang
• 1 buah wortel, iris panjang
• 1 butir tomat, potong kasar
• 2 sdm saus ikan
• 2 sdm air jeruk nipis
• 100 ml air asam Jawa
• 2 sdm gula Jawa, masak dengan 1 sdm air sampai leleh
• 2 sdm kacang tanah sangrai.

Cara membuat:

Campurkan air jeruk nipis, air asam, saus ikan, dan gula Jawa untuk membuat dressing

1. Tumbuk bawang putih dan cabai sampai halus
2. Masukkan ebi dan tumbuk lagi hingga halus
3. Masukkan kacang panjang dan tumbuh hingga agak layu
4. Tambahkan wortel dan pepaya untuk kemudian tekan-tekan hingga layu
5. Siram dengan dressing, taburi dengan kacang tanah sangrai, dan hidangkan

3. Salad Ayam Panggang ala Southwestern

Siapa bilang makan salad tidak boleh dengan daging? Resep salad sayur selanjutnya datang dari bagian Southwestern Amerika Serikat. Salad lezat ini menggunakan dada ayam panggang sebagai salah satu bahannya. Kaya akan protein dan relatif rendah kalori, dada ayam panggang adalah sumber nutrisi yang baik saat berdiet. Tidak hanya itu, mengonsumsi makanan tinggi protein juga bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Inilah bahan salad yang harus Anda siapkan:

• 200g dada ayam
• Garam, lada, dan bubuk cabai secukupnya untuk memasak ayam
• 50g daun selada, iris tipis
• 100g biji jagung, rebus selama 1-2 menit
• 1 buah tomat merah, potong dadu
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sdm saus ranch rendah kalori
• 1 sdm yogurt Yunani
• 2 sdt jus lemon
• 1 sdm cilantro

Cara menyiapkan:

1. Campur saus ranch, yogurt, dan cilantro untuk membuat dressing
2. Baluri ayam dengan garam, lada, dan bubuk cabai, kemudian masak di atas teflon hingga matang
3. Iris ayam sesuai selera dan siram dengan jus lemon
4. Dalam sebuah mangkuk, campur selada dan 1/2 porsi dressing, aduk hingga merata
5. Campurkan jagung, tomat, dan bawang bombay dengan selada, aduk hingga merata
6. Tata ayam panggang di atas salad, siram dengan sisa dressing, lalu sajikan

Baca Juga: Diet Cepat dengan Cara Alami

4. Salad Alpukat

Alpukat memang terkenal sebagai buah yang super lezat dan sehat. Alpukat mengandung banyak vitamin, mineral, dan antioksidan yang diperlukan untuk tubuh. Selain itu, kandungan lemak baiknya juga dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Oleh karena itu, Anda wajib mencoba salad alpukat lezat satu ini.

Siapkanlah bahan salad berikut ini:

• 1 buah alpukat, potong dadu
• 200g tomat ceri, potong dua
• 1 buah mentimun, iris
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 2 buah telur rebus, potong dadu
• 1 buah lemon, peras dan ambil jusnya
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdm cilantro
• Garam dan lada sesuai selera

Cara membuat:

1. Campurkan minyak zaitun, jus lemon, cilantro, garam, dan lada untuk membuat dressing
2. Dalam mangkuk besar, campurkan alpukat, tomat ceri, mentimun, dan bawang bombay
3. Tuangkan dressing dan aduk hingga merata
4. Tuangkan telur rebus yang telah dipotong di atas salad dan sajikan

5. Salad Jeruk Limau, Apel, dan Pomegranate

Nah, salad yang satu ini tidak kalah baik untuk program diet Anda. Salad ini menggunakan bahan-bahan dasar buah Jeruk Limau, Apel, dan Pomegranate. Setiap buah memiliki manfaatnya masing-masing.

Jeruk Limau memiliki vitamin A yang bagus untuk penglihatan. Apel bagus untuk prebiotik. Sedangkan Pomegranate bagus untuk mencegah inflamasi. Oleh karena itu, salad ini dapat menjadi salah satu pilihan dari program diet Anda.

Siapkanlah bahan-bahan salad berikut ini:

• 2 gelas irisan jeruk limau
• 1 gelas potongan apel
• 1/3 gelas kulit biji pomegranate
• 1/2 sdm potongan cabai
• 1 sdm jeruk nipis
• 1/2 sdm madu organik
• 1 cubit garam laut

Cara membuat:

1. Gabungkan irisan jeruk limau dan apel di satu mangkuk. Setelah itu, taburkan pomegranate dan potongan cabai.
2. Campurkan jeruk nipis dan madu di mangkuk yang berbeda untuk membuat dressing.
3. Tuangkan dressing nya kedalam salad serta taburkan garam, lalu sajikan

6. Salad Kacang Hitam dan Jagung

Kacang Hitam dan Jagung kalau disatukan memang aneh untuk di konsumsi. Tetapi, dengan resep salad berikut Anda akan berubah pikiran. Oleh karena itu, yuk simak resep salad berikut ini.

Berikut bahan yang harus disiapkan:

• 15 ons kacang hitam
• 15 ons jagung manis
• 1 siung bawang bombay
• 2 ikat daun bawang
• 1/3 gelas couscous instan
• 1/2 gelas kaldu sayuran
• 2 sdm olive oil
• 1 buah lemon yang sudah di jus
• 2 sdm jinten
• 2 sdm serbuk paprika
• 2 sdm serbuk cabai
• 1 siung bawang putih yang sudah di potong

Cara membuat:

1. Siapkan kaldu sayuran dengan air mendidih. Lalu, tuangkan ke dalam mangkuk besar berisi couscous.
2. Potong daun bawang dan bawang bombay dalam irisan tipis.
3. Potong bawang putih
4. Bilas irisan kacang dan jagung
5. Dalam waktu 5 menit couscous akan matang, setelah itu masukan potongan bawang bombay, kacang hitam, dan jagung nya kedalam couscous.
6. Lalu, beri olive oil, jeruk nipis, jinten, serbuk paprika, dan serbuk cabai. Kemudian, aduk sampai merata, lalu sajikan.

Kesimpulan

Mendapatkan postur badan dengan berat impian tentu tidak bisa dilakukan dalam semalam. Selain rutin olahraga, Anda juga harus memerhatikan makanan yang dikonsumsi. Berbagai cara membuat salad sayur untuk diet tersebut bisa Anda coba masak sendiri di rumah. Selain itu, Anda dapat menurunkan berat badan secara cepat dan efektif dengan aman, tanpa rasa sakit dengan mengikuti slimming program di Jakarta Aesthetic Clinic.

Dengan prosedur ini, sel-sel lemak yang ada dibawah kulit akan dibekukan hingga kemudian mati dan luruh bersamaan dengan sistem pembuangan tubuh tanpa mempengaruhi jaringan lain. Hubungi kami segera untuk mendapatkan konsultasi gratis!

Sumber:

• https://doktersehat.com/resep-salad-sayur-sehat/
• https://beautynesia.id/17436/article/health-food/kalau-mau-diet-salad-sayur-tanpa-mayonaise-ini-harus-kamu-coba-lho
• https://www.prevention.com/food-nutrition/healthy-eating/g20433752/20-low-calorie-salads-that-wont-leave-you-hungry/
• https://www.healthifyme.com/blog/salads-for-weight-loss/
• https://hurrythefoodup.com/high-protein-black-bean-and-corn-summer-salad/